国际冷库协会（IARW）公布了2012年全球冷库容量报告。该报告对冷库容积与影响因素如国家收入和城镇人口水平以及国际贸易进行了分析。

2012年，荷兰继续成为人均冷库容量最高的国家，每人拥有冷库容量1.14立方米。人均拥有冷库容量为0.30立方米的国家还冰岛、丹麦、英国、美国、德国、挪威、乌拉圭和澳大利亚。上述国家的国际间食品贸易非常发达，这就是他们拥有较高冷库容量的原因之一。

在四个新兴市场国家中，有三个国家已经达到了中等冷库市场水平，他们是俄罗斯、印度和中国，当然加拿大、法国和其它一些欧洲国家也达到了中等水平。在这些国家中，人均冷库容量从0.10立方米到0.30立方米不等。这些区别主要在于城镇化率：中国仅为45%，而其他国家为70%-80%。当然，由于中国正处于城镇化发展的阶段，与其他城镇化率稳定的国家相比，它拥有冷库发展的巨大潜力。

人均冷库容积小于0.07立方米的国家称为冷库行业最不发达的国家，包括埃塞俄比亚、印度尼西亚、坦桑尼亚、孟加拉国、秘鲁和哥伦比。秘鲁、哥伦比亚和巴西正成为快速发展的冷库市场。