第二届中国食品冷库行业年会暨第四届全国农副产品冷链系统建设运营研讨会于8月16日在北京召开。此次会议由中国食品工业协会食品物流专业委员会主办，农业部冷库及制冷设备监督检验测试中心和国家农产品保鲜工程技术研究中心支持，为中国冷链物流万里行活动核心内容之一。

　　会议围绕“冷库建设与发展”、“冷库的投资与回报”、“提高冷库生产力”、“冷库的能耗与绩效”和“冷库的经营管理”等主题展开了深层探讨。

　　冷库建造是一项高科技、高精度、高投资的产业。经过几年的发展建设，我国冷库行业逐步改变粗放的发展模式，朝精细化、专业化、集约化、节约型、环保型、智能型的方向发展。

　　据中国冷链物流联盟对全国300家样板企业调查统计，库容量为8,359,267万吨，行业保持每年20%的增长速度，企业利润率在5%—8%，能量能耗与效率效益成为冷库经营单位的重要参数。

　　会上，专家学者和企业家们尖锐指出，我国冷库建设现存五大通病，阻碍行业健康发展。一是通用冷藏库过多，特殊或专用冷藏库不足，库容的地域分布及库区内部结构不合理。二是流通用的冷藏库过量，生产性的冷库及加工设备不足。三是先进的主辅机系统集成后，没有达到应有的节能减排目标。四是市场对冷库投资咨询的重视程度远远不够。五是冷库出现问题后，企业维权意识淡薄。

　　会议强调，冷库的革新关键在设计理念和技术、冷量配比、工程安装，良好的运营关键在专业人才管理和市场定位。老设备、旧冷库要进行升级换代，现代化冷库功能要综合，要重视土地资源、优化库容、节能环保、可调可控，建造设施完备、管理规范、技术先进的抗风险、抗竞争、低能耗、高效率、具有现代意义的冷链物流中心。